I Hanoi vil jeg især anbefale at slentre gennem den gamle bydel, smage på den lokale mad, besøge caféer og tage en aftenudflugt til Train Street. Derudover kan du besøge et par seværdigheder, området omkring Hoan Kiem-søen og tilbringe den tidlige aften ved Tran Quoc-pagoden.

Det, jeg nød mest ved byen, var atmosfæren i gaderne. Byens centrum er kompakt, og man kan tilbagelægge en stor del af sin rute til fods. Mellem de forskellige stop bør man afsætte tid til et måltid, en pause eller en afstikker ned ad en hvilken som helst sidegade, der fanger ens opmærksomhed.

Til en rejseplan som denne er det en god idé at bo lige i centrum. Hvis du har et stramt budget, kan du overveje North Hostel N.2, som også tilbyder enkle private værelser med eget badeværelse. Personligt var jeg tilfreds med den veludstyrede WECOZY Hanoi – Railway Side-lejlighed på Train Street. Vær opmærksom på, at den ligger tæt på jernbanelinjen. Jeg sammenligner andre muligheder i artiklen »Hvor skal man bo i Hanoi? «.

Gå en tur gennem den gamle bydel

Jeg vil anbefale at udforske den gamle bydel lige fra starten af dit ophold. Du vil se små butikker, spisesteder med plastikstole, gadebodere og liv og røre, hvilket er en oplevelse i sig selv.

Jeg kunne især godt lide området omkring Dong Xuan-markedet. Selve markedshallen er blot en del af oplevelsen. De omkringliggende gader føles som ét stort marked og er bestemt et besøg værd.

Til din første gåtur kan du kombinere:

• den nordlige bred af Hoan Kiem-søen,
• det lille Bach Ma-tempel,
• Dong Xuan-markedet og dets omgivelser,
• Quan Chuong-porten.

Jeg ville afsætte en halv dag til en sådan gåtur, inklusive stop undervejs. Afstandene i sig selv er korte, men at gøre holdt undervejs er en del af oplevelsen i Hanoi.

Navnene på mange gader minder om de traditionelle håndværk og varer, der engang blev solgt der. I dag betyder det dog ikke, at man kun finder én type varer på hver gade. Hang Ma er for eksempel stadig interessant for sine dekorationer og papirornamenter.

Fortovene er ofte blokeret af motorcykler, så du skal være forsigtig, når du krydser vejen. Du finder praktiske råd i kapitlet om transport i Hanoi.

Prøv gadekøkkenet

Sæt tid af til et par spise-stop i løbet af dagen, når du er i Hanoi.

Nogle steder har specialiseret sig i kun ét måltid og har kun åbent til morgenmad, frokost eller aftensmad. Gadekøkken her betyder ikke nødvendigvis en bod: ofte er det et lille spisested med et par borde.

Til at begynde med ville jeg vælge blandt disse retter:

• Phở – en nudelsuppe, for eksempel med oksekød eller kylling.
• Bún chả – grillet svinekød med risnudler, urter og sauce.
• Bánh mì – et fyldt baguette med forskellige slags fyld.
• Bánh cuốn – delikate dampede risruller, ofte fyldt med kød og svampe.
• Chả cá – fisk krydret med gurkemeje, serveret med dild og andre tilbehør.

Dong Xuan Food Alley, lokalt kendt som Ngõ Đồng Xuân, er ideel til at smage på et par små retter. Det er en smal gyde fyldt med spisesteder ved siden af markedet. Kom til frokost eller tidligt på eftermiddagen; denne gyde opleves bedst om dagen.

Hvis du vil smage på et par retter i gyden, skal du regne med at betale omkring 100.000–150.000 VND pr. person. Tjek prisen og portionsstørrelsen, inden du bestiller.

Er en guidet madtur pengene værd?

Hvis du ikke har lyst til selv at vælge steder og forsøge at finde ud af menuen, kan en gåtur med smagsprøver være lige det rette. Guiden vil introducere dig til de forskellige retter, og du får mulighed for at prøve flere steder på én og samme tur.

For eksempel varer en madtur til fods i den gamle bydel omkring 3–4 timer, afhængigt af det valgte program, og inkluderer flere smagsprøver. Før du booker, bør du tjekke sproget, antallet af retter, der er inkluderet, og om der tilbydes afhentning på hotellet. Tal på forhånd med arrangøren om eventuelle kostrestriktioner.

Tag en pause med en vietnamesisk kaffe

At sidde på en café er en hyggelig del af rejseplanen mellem gåturene. Udover stærk filterkaffe kan du også prøve sødere varianter:

• Cà phê sữa đá – iskaffe med kondenseret mælk.
• Cà phê trứng – æggekaffe med pisket æggeblommecreme.
• Kokoskaffe – en kold variant med kokos, der undertiden minder om en dessert.
• Cà phê muối – kaffe med en salt creme på toppen.

Et særligt sted for æggekaffe er Café Giang, 39 Nguyen Huu Huan, i den østlige udkant af den gamle bydel. På sin officielle hjemmeside oplyser virksomheden, at denne filial har åbent dagligt fra kl. 7.00 til 22.00.

Jeg ville vælge en café ud fra dens menu og atmosfære. På Train Street betaler man en høj pris alene for selve beliggenheden.

Oplev Train Street efter mørkets frembrud

Hanoi Train Street er en meget turistpræget attraktion. Mængder af mennesker, lys, blinkende dekorationer og caféer, der ligger tæt sammen omkring en aktiv jernbanelinje.

Og jeg nød det virkelig.

Jeg har været her flere gange, både om dagen og om aftenen, og det er først, når mørket falder på, at gaden får en helt særlig atmosfære. Jeg vil helt klart anbefale, at du inkluderer den i din rejseplan.

Jeg ville dog gå et andet sted hen for at spise eller drikke en kop kaffe. Væk fra den berømte gyde finder du billigere steder, og efter min erfaring også bedre steder.

Hvis du vil se et tog køre forbi, kan du læse den separate artikel for at få en omtrentlig køreplan og information om forskellen mellem den nordlige og den sydlige del af Train Street. Adgangen kan være begrænset; respekter venligst eventuelle aktuelle afspærringer og følg anvisningerne på stedet.

Nyd en aften ved søen og på Beer Street

En spadseretur rundt om Hoan Kiem

Jeg villebesøge Hoan Kiem-søen både om dagen og om aftenen. Promenaden er fyldt med caféer, restauranter og butikker. Der er rigtig mange turister, men jeg nød alligevel at være der.

Når du besøger stedet for første gang, bør du gå hele vejen rundt om søen. Regn med ca. 30–40 minutter til selve gåturen, men du er velkommen til at tilbringe hele aftenen der, hvis du har lyst til at sætte dig ned.

I weekenden bliver de omkringliggende gader til en gågade. Det er et mere behageligt sted at slentre end Hanois sædvanlige fortove.

Ngoc Son-templet ligger også lige ved vandet. Planlæg dit besøg der separat, og tag højde for åbningstiderne.

Beer Street, eller Ta Hien

Hvis du er på udkig efter en livligere aften, så tag til Beer Street på Ta Hien-gaden, især omkring krydset med Luong Ngoc Quyen.

Her finder du små barstole langs vejen, barer, musik og masser af turister. For at opleve stemningen kan du blot slentre ned ad gaden eller sætte dig ned og nyde en øl.

• Et lille glas bia hoi: ca. 10.000–20.000 VND.
• Lokalt flaskeøl: ca. 25.000 –50.000 VND.

Jeg vil anbefale at besøge stedet mellem kl. 19.00 og 22.00. Priserne varierer afhængigt af stedet og drikkens størrelse, så kig på menuen, før du bestiller.

Vælg et par seværdigheder

Hanoi har nogle interessante templer og historiske steder, men jeg vil ikke sammenligne byen med Bangkok eller Kyoto, hvad angår størrelsen og pragtfuldheden af dens tempelkomplekser. Mange af seværdighederne er små og kan nemt indpasses i resten af din rejseplan.

Afhængigt af hvad der interesserer dig, vil jeg for eksempel foreslå:

• Litteraturtemplet på grund af dets historiske arkitektur og den hyggelige atmosfære i gårdspladsen. Det tog mig ca. 20 minutter at gå igennem det.
• Hoa Lo-fængslet for dets moderne historie. Et hurtigt besøg tager 20–30 minutter; hvis du planlægger at læse informationerne i detaljer eller bruge en audioguide, skal du afsætte 45–60 minutter.
• Ho Chi Minhs mausoleum som et besøg på et af de mest betydningsfulde steder i det moderne Vietnam.
• St. Josephs-katedralen for sin monumentale facade og det frit tilgængelige interiør. Vær opmærksom på middagspausen.

Du finder et komplet udvalg i guiden »Hvad man kan se i Hanoi «.

Tag til West Lake for at se solnedgangen

Ved West Lake, også kendt som Hồ Tây, ville jeg starte ved Tran Quoc-pagoden.

Selve området er faktisk ret lille. Jeg ville afsætte meget mere tid til en spadseretur langs vandkanten i aftenlyset.

Det var netop her, jeg oplevede en af de mest fascinerende solnedgange nogensinde. Pagoden fremstår smukt i det sene eftermiddagslys, og for mig er dette område et af de smukkeste steder i Hanoi.

Du kan kombinere dit besøg med lidt lokal mad: Der er masser af spisesteder nord for pagoden. Du skal bare ikke forvente fuldstændig stilhed. Thanh Nien Road og andre veje i området er travle.

Er det værd at cykle rundt om søen?

Der er en populær cykelrute rundt om West Lake, der er ca. 17 km lang. Ruten fører dog også ad almindelige veje med trafik. Det er ikke en sammenhængende, dedikeret cykelsti.

Jeg ville vælge en cykel, hvis du vil udforske det meste af det omkringliggende område og ikke har noget imod den lokale trafik. Til et kort besøg i Hanoi ville jeg nøjes med en gåtur rundt om den sydlige del af søen og pagoden.

Gå endelig ind og se vanddukketeatret

Vanddukketeatret er en kort kulturel oplevelse, som du nemt kan passe ind i din eftermiddag eller aften. Det er også et godt alternativ, hvis det regner.

Trædukkerne bevæger sig hen over vandoverfladen. Dukkeførerne styrer dem bag en skærm, og forestillingen ledsages af traditionel musik. De enkelte scener skildrer livet på landet og vietnamesiske fortællinger.

Det mest bekvemme sted i byens centrum er Thang Long-vanddukketeatret, 57B Dinh Tien Hoang, på den nordøstlige bred af Hoan Kiem-søen.

• Forestillingens varighed: ca. 50 minutter.
• Billetter: 100.000, 150.000 eller 200.000 VND afhængigt af kategori.
• Spilleplan: Flere forestillinger om dagen; vælg et bestemt tidspunkt fra spilleplanen for den dag, du har valgt.

Tjek teatrets officielle hjemmeside for det aktuelle program og for at foretage en reservation. Du kan også købe billetter i billetlugen. Hvis du gerne vil se forestillingen på et bestemt tidspunkt om aftenen, anbefaler jeg, at du reserverer på forhånd.

Lær at lave vietnamesisk mad

Jeg vil anbefale et madlavningskursus, hvis du opholder dig her i længere tid, eller som en hovedaktivitet i en halv dag. Begynderkurserne kombinerer et besøg på markedet, tilberedning af flere retter og et fælles måltid.

Et konkret eksempel er Rose Kitchen. På sin hjemmeside angiver skolen en pris på 45 USD pr. voksen for et standardgruppekursus. Der kan opkræves et tillæg på helligdage.

Menuen omfatter for eksempel bún chả, forårsruller, bananblomstsalat og æggekaffe. De konkrete programmer og særtilbud kan variere. Ikke alle kurser lærer dig automatisk at lave phở.

Når du træffer dit valg, bør du tjekke:

• den aktuelle menu og om den kan tilpasses dine kostbehov,
• undervisningssproget,
• programmets varighed og om der er et besøg på markedet inkluderet,
• transport til og fra dit hotel,
• 👉 Se datoer og priser for Rose Kitchen-kurset på GetYourGuide.

Udforsk markederne og køb souvenirs

Jeg vil kombinere shopping i Hanoi med en spadseretur. Udover markedsboder og traditionelle butikker finder du også moderne butikker og mindre designerbutikker.

Du kan prutte om prisen på markederne, men i butikker med faste priser skal du regne med at betale den angivne pris. En lav pris siger i sig selv intet om produktets materiale eller kvalitet.

Dong Xuan og weekendens aftenmarked

Til en dagstur ville jeg vælge Dong Xuan-markedet og de omkringliggende gader. Der finder du masser af tøj, tekstiler og andre varer. Jeg kunne især godt lide atmosfæren i hele området.

Om fredag-, lørdag- og søndagaften er der også et aftenmarked i gaderne mellem Hang Dao og Dong Xuan. Det er et fantastisk sted at kigge på boderne, der sælger tøj, nipsgenstande og souvenirs.

Dagsmarkedet, weekendens aftenmarked og den nærliggende Dong Xuan Food Alley er tre helt forskellige steder, der er værd at besøge. Jeg ville tage hen til den lille madgade om dagen for at få en bid mad og til aftenmarkedet om aftenen.

Quang Ba-blomstermarkedet

For dem, der er interesseret i fotografering og travlheden ved engroshandlen, er Quang Ba-blomstermarkedet på Au Co Street, tæt på den nordøstlige del af West Lake, et andet godt valg.

Markedet er hovedsageligt åbent om natten og i de tidlige morgentimer. Ifølge en regeringsrapport er det normalt åbent fra kl. 21.00 til kl. 07.00, hvor den travleste engroshandel finder sted mellem kl. 01.00 og kl. 03.00, mens der er et mere roligt salg til individuelle kunder fra kl. 04.00 til kl. 05.00.

Jeg vil kun anbefale et besøg, hvis du er interesseret i denne slags atmosfære og ikke har noget imod at rejse om natten. Til et første kort ophold vil jeg anbefale dagtidsmarkedet i byens centrum.

Tag en spadseretur over Long Bien-broen

Long Bien-broen er et godt sted at fortsætte din gåtur fra Dong Xuan eller Quan Chuong-porten.

Stålkonstruktionen, jernbanen, motorcyklerne og udsigten over Den Røde Flod skaber en helt anden atmosfære end de smalle gader i den gamle bydel.

Hvis du kun har kort tid, kan du nøjes med at gå over til den anden side af floden og tilbage igen. Du behøver ikke at krydse hele broen. Vær dog opmærksom på, at fortovene er smalle, og at der er jævnlig trafik.

Tag på en udflugt uden for Hanoi

Hvis du også gerne vil udforske det omkringliggende landskab, kan du tilføje en ekstra dag eller et par overnatninger til dit ophold. Jeg ville ikke medtage udflugter uden for byen i de to dage, der er afsat til selve Hanoi.

Ninh Binh – en hel dag

Ninh Binh byder på kalkstensformationer, bådture i små både og udsigtspunkter med smukke udsigter. Du kan tage afsted fra Hanoi på en organiseret heldagstur hertil.

Rejseplanerne kombinerer ofte for eksempel Hoa Lu, en bådtur i Tam Coc eller Trang An og udsigtspunktet Hang Mua. På en dagstur skal du vælge mellem Tam Coc og Trang An afhængigt af den konkrete rejseplan. Turens navn betyder ikke nødvendigvis, at du kommer til at besøge begge steder.

• 👉 Se rejseplanen og prisen for turen til Ninh Binh med afgang fra Hanoi.

Før du booker, skal du tjekke afhentningsstedet, de inkluderede entrebilletter og den samlede varighed. Afsæt en hel dag, inklusive flere timers rejsetid.

Hvis du gerne vil have mere tid til at nyde naturen og udforske området i dit eget tempo, kan du overveje at overnatte i Ninh Binh-området.

Ha Long-bugten

En anden mulighed er en krydstogt i Ha Long-bugten. Der tilbydes både dagsture og krydstogter med overnatning.

Hvis man vil udforske området i ro og mag, vil jeg anbefale mindst én overnatning. Den endagsudflugt, der udgår fra Hanoi, betyder, at en betydelig del af rejsetiden går med transport frem og tilbage.

• 👉 Sammenlign tilbud på ture til Ha Long-bugten

Når du planlægger en rejse til den nordlige del af landet, er det også en god idé at tjekke vejrudsigten for Vietnam.

Hvor meget tid bør man afsætte til Hanoi?

Ved et første besøg ville jeg afsætte to hele dage. Så har du tid til at udforske byens centrum, vælge et par seværdigheder, besøge Train Street og tage et smut forbi West Lake.

Den tredje dag er ideel til et madlavningskursus, flere museer eller en mere afslappet spadseretur rundt i byen.

Hvis det regner, ville jeg flytte programmet til caféer, vanddukketeatret, Hoa Lo-fængslet eller et madlavningskursus. En del af fængselsrundvisningen og turen til markedet under madlavningskurset kan dog stadig foregå udendørs.

Hvis du fortsætter din rejse over land fra Hanoi, så læs gerne om mine oplevelser på nattoget til Da Nang. Jeg ville planlægge Da Nang som det næste stop på din rejse.

Hvad nød du mest i Hanoi? Del gerne et tip i kommentarerne til en restaurant, café eller oplevelse, der var tiden værd under dit ophold der.