Chinatown Complex Food Centre er det største hawkercenter i Singapore - og muligvis et af de største i verden.

Det ligger lige i hjertet af Chinatown og huser hundredvis af små madboder.

Ved første øjekast ser det lidt mere kaotisk og mindre ryddeligt ud end nogle af de mere kendte hawkercentre som Lau Pa Sat. Men det er netop charmen - de fleste besøgende er lokale, og atmosfæren er meget mere autentisk end på de mere turisteksponerede steder.

Chinatown Complex er også berømt for at være hjemsted for en af verdens mest berømte Michelin-boder med streetfood.

Find de bedste hoteller i Singapore

Er Chinatown Complex Food Centre et besøg værd?

✅ Ja, hvis:

• du vil opleve et af de største hawkercentre i Singapore
• du er på udkig efter en virkelig autentisk atmosfære uden turistkulisserne
• du vil smage mad fra Michelin-guidens prisbelønnede boder

❌ Ikke sandsynligt hvis:

• du foretrækker de mere overskuelige og moderne food courts
• du ikke bryder dig om travle og støjende steder
• du vil have et hurtigt måltid uden at lede efter et bord

💡 Alternativ:
Hvis du vil have et hawkercenter med mere karakteristisk arkitektur og et mere overskueligt miljø, kan du prøve Lau Pa Sat. Maxwell Food Centre har også en autentisk atmosfære, der minder om Chinatown Complex.

Verdens billigste mad med Michelin-stjerne

Chinatown Complex er mest kendt for sin Michelin-stjernede Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle-bod. På tidspunktet for kåringen var det den billigste Michelin-ret i verden.

Køerne ved denne bod kan være lange, og nogle gange kan ventetiden være flere hundrede minutter. Derfor endte vi med at vælge en anden bod, som også havde en Michelin-anbefaling.

I dag er der dog flere bistroer med Michelin-stjerner i Chintown Complex - nogle med en stjerne, andre "kun" med en Bib Gourmand-omtale. Vi valgte en tilfældig Ann Chin-bistro.

Og det har vi bestemt ikke fortrudt.

Vi bestilte popiah og forårsruller, og begge dele var absolut lækre - friske, fulde af smag og alligevel meget enkle. Præcis den type mad, som hawker-centrene i Singapore har så godt et ry for.

Det skal du prøve her

Udvalget af mad på Chinatown Complex er virkelig stort. Der er så mange boder, at det tager ret lang tid at gå gennem hele centret.

Ud over boderne med Michelin-stjerner er der:

• forskellige slags nudelsupper
• traditionelle kinesiske risretter
• dim sum
• stegte nudler og ris
• friske forårsruller eller popiah

Isærpopiah er en af Singapores typiske streetfood-specialiteter. Det er en frisk rulle lavet af tyndt hvedefladbrød fyldt med grøntsager, æg og forskellige saucer.

Priserne for de fleste retter ligger mellem 3 og 6 sgd, hvilket gør det til et af de billigste steder at spise i Singapore.

Atmosfære og stemning

Chinatown Complex er ikke så fotogen som Lau Pa Sat eller så overskuelig som Maxwell Food Centre.

Det er mere en stor hal fuld af boder, plastikborde og støj fra køkkenerne. Men det er det, der får det til at føles meget autentisk og får dig til at føle, at du er et sted, hvor de fleste lokale går hen for at spise.

På nederste etage finder du ud over madboderne også en stor afdeling med tøj- og souvenirbutikker.

I stueetagen er der et fiske- og grøntsagsmarked.

Priser og betaling

Chinatown Complex er et af de billigste hawkercentre i Singapore.

Omtrentlige priser:

• 3-6 sgd
• Nudelsupper: 3-5 sgd
• små snacks og rundstykker: 2-4 sgd

Nogle boder accepterer kort- eller mobilbetaling, men mange opererer stadig kun med kontanter.

Der er dog en hæveautomat i stueetagen, hvor jeg brugte mit Revolut-kort til at hæve kontanter uden problemer.

Få et Revolut-kort med bonus

Sådan kommer du derhen

Chinatown Complex ligger lige i hjertet af Chinatown.

Nærmeste MRT-station:

• Chinatown - ca. 5 minutter til fods
• Maxwell - ca. 6 minutter

Du kan sagtens kombinere et besøg i hawkercentret med f.eks. et besøg i Buddha Tooth Relic Temple eller en gåtur gennem de traditionelle gader i Chinatown.

Sådan inkluderer du et besøg i din rejseplan

Chinatown Complex egner sig bedst som et stop under en Chinatown-tur.

De fleste rejsende kommer her for at spise frokost eller en tidlig middag, mens de udforsker de lokale templer, markeder og historiske gader.

Hvis du vil prøve flere hawkercentre under dit ophold i Singapore, er det også værd at besøge Maxwell Food Centre eller Lau Pa Sat.

Se billige hoteller i Chinatown

Almindelige fejltagelser

1️⃣ Ankom uden tid til at vælge et måltid
Der er mange boder her, og det er værd at gå gennem hele centret, før du træffer dit valg.

2️⃣ Venter kun på Michelin-standen
Køerne kan være meget lange. Men du kan også finde god mad i mange andre boder.

3️⃣ Undervurder centrets størrelse
Chinatown-komplekset er enormt, og det kan tage et stykke tid at orientere sig.

Hvad skal man se i området?

Opdag alle de steder, du skal se i Singapore.